ADH1B Dostu
Tam Tahıllı B1 Vitamini Kahvaltı Kasesi
Tiamin (B1 vitamini) açısından zengin, enerji verici bir kahvaltı.
Malzemeler (2 kişilik)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
- 1 su bardağı süt veya badem sütü
- Bir avuç kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı bal, tarçın
Yapılışı
- Yulaf ezmesini süt ile orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Ayçiçeği çekirdeği ve kuru üzümü ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Bal ve tarıçınla tatlandırıp sıcak servis edin.
🧬 Bilimsel Arka Plan
ADH1B geninin hızlı varyantını taşıyan bireylerde alkol metabolizması hızlı ilerler ve vücutta oksidatif yük oluşabilir. Yulaf ve ayçiçeği çekirdeği gibi B1 vitamini (tiamin) açısından zengin besinler, bu profildeki bireylerde genel enerji metabolizmasını desteklemeye yardımcı olabilir.