🫐 Antioksidan Kapasitesi (ORAC) Tablosu
Besinlerin serbest radikallerle savaşma kapasitesini gösteren ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) değerlerine göz atın. Besin arayabilir, sütun başlığına tıklayarak sıralayabilirsiniz.
Düşük (<1000)
Orta (1000-5000)
Yüksek (5000-20000)
Çok Yüksek (20000+)
| Besin ▴▾ | Kategori ▴▾ | ORAC ▴▾ | Güç |
|---|
Değerler µmol TE/100g cinsinden, yaygın olarak referans alınan ORAC veritabanlarına dayanan yaklaşık ortalamalardır; çeşit, olgunluk ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Baharatların değerleri porsiyon miktarı çok az olduğu için diğer besinlerle doğrudan kıyaslanmamalıdır. Bu tablo genel bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye yerine geçmez.